长沙湘味轩教育咨询有限公司

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主营: 小吃培训,早餐培训
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在湖南哪里有学做海鲜大咖

更新时间: 2019-05-11 17:09:46  查看次数: 32    

学习卤味海鲜技术要多少钱

 


培训时间:不限学习时间,随到随学,学会为止,一般一个星期(3—7)天左右,根据个人情况而定。

长沙食为天带你开店不走任何弯路,轻松做老板,致富整个家庭!

卤海鲜做法:

1.蚌壳泡水吐沙;虾子剪去脚及须;牡砺用盐巴抓洗干净备用;葱洗净切段备用。2.砂锅中倒入作法1的材料与其余材料,以大火煮开后,转中火煮至蚌壳开即可。

卤海鲜学习”品种:

八爪鱼、基围虾、卤虾、卤大闸蟹、卤蚌壳、卤牡砺、香螺、花蟹、肉蟹、尤鱼、墨鱼、鲍鱼仔、等等海鲜类(做法味型:香辣·酱爆)辣卤海鲜学习内容:

1.海鲜原材料的认识与选用以及处理;

2.熟悉配方中专用香料的识别与市场选料技巧

2.香辛料的作用及分类、选料及加工;

3.卤水制作秘方(高汤熬制,料包配置等)和操作方法4.各种调味酱制作技巧;5.海鲜的腌制及处理方法;6.秘制红油的配方和制作技巧;

7.海鲜系列的做法详细讲解;

售后服务:

1:三年内免费的技术支持。学员在经营开店时,如遇到任何技术问题,都可随时联系长沙食为天,我们帮您解决。

2:技术毫无保留。湘味源将知道的可信技术系统地交给每一位学员(保证学会,让你学有所成)。

3:后期如果有比较严重的技术问题,例如:口味做的不好吃,都可以免费再来学习。

4:培训期间,会教学员,以后如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备,以方便大家经营。


其它小吃培训项目:

1、早餐系列培训(包子馒头、饺子、肉饼、酱香饼、馅饼、营养早餐粥、小笼包,果蔬包,   卡通包,卡通馒头,米花糕,生煎包.油条,芝麻球,馄饨,灌汤包;

2、早餐汤粉培训;(湖南牛肉粉、渔粉、卤粉,湖南米粉,邵阳米粉、原味汤粉、羊肉粉、重庆酸辣粉、重庆小面,砂锅粉  、凉皮凉面、特色粉面、杂酱面,肠粉;

3、主餐培训项目:(浏阳蒸菜、煲仔饭、卤肉饭,纸包鱼,石锅鱼,烤肉拌饭,盖码饭、炒菜,湘菜,木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉 ;

4.夜宵系列培训:烧烤,烤鱼,湘西小串,唆螺,口味虾,卤虾,开心花甲,烤猪蹄,锡纸脑花、铁板烧、炒粉炒饭;

5、休闲小吃项目:(奶茶、麻辣烫、广式糖水,印度飞饼,凉拌菜,关东煮、冒菜,卤菜,酱板鸭,麻辣菜,油炸,臭豆腐,奶茶,泡菜,冷锅 串 串,串串香、寿 司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子;

联系人:胡嘉

联系电话:183-9090-3296微信+手机:183-9090-3296 咨询QQ2862-444-934

联系地址:长沙市星沙汽车站旁尚都花园城72楼整层

公交路线:火车站坐127路至星沙一桥下车,汽车南站坐703路至星沙一桥下车,汽车东站坐501路至星沙一桥下车,火车南站坐503到星沙汽车站下车。西站坐704至星沙汽车站下车,我们就在长沙市星沙汽车站旁尚都花园城72楼整层


您好!我们教技术免加盟费、学完就可以独立开店!
有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板鸭、鸭霸王、特色菜、卤菜、特色小吃等技术 总部热线:18390903296