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全部怙恃都盼望，孩子身材康健又智慧过人。本日，要报告各人10种补脑食品，同时附上10道相干的食谱。孩子吃了既能强体健身又能开辟年夜脑，引发缔造力和想象力。妈妈们有空多做给孩子吃哦！
01
鱼
成果：
鱼是增进智力发育的首选食品之一。鱼头中含有非常富厚的卵磷脂，是人脑中神经递质的紧张泉源，可增能人的影象、头脑和阐发本领。
鱼照旧优良卵白质和钙质的极佳泉源，特殊是含有年夜量的不饱和脂肪酸，对年夜脑和眼睛的正常发育尤其紧张。
保举食谱：鱼头豆腐
质料：
鱼头1只，豆腐6小块，草菇0.5斤（其他蘑菇都可），葱段，姜片，花椒几粒，黄酒，胡椒粉。
做法：
1、鱼头摒挡洁净，一剖两半。草菇洗净切瓣，豆腐进锅加水煮开，往除豆腥味，切块。
2、沙锅加水煮开待用，炒锅进油将鱼头煎黄后， 放进葱姜炸喷鼻，加几粒花椒和一点黄酒。
3、将鱼头倒进一旁煮沸水的沙锅内，年夜火连结半晌转中火继承炖煮，待汤色发白时，下进豆腐和草菇，稍煮一会儿，约非常钟后便可。给盐调味，洒进一点胡椒粉和葱花。
02
南瓜
成果：
南瓜是β-胡萝卜素的极佳泉源，南瓜中的维生素A含量赛过绿色蔬菜，并且富含维生素C、锌、钾和纤维素。
是以，神经虚弱、影象力消退的人，将南瓜做菜食用，逐日一次，疗程不限，有较好的医治结果。
保举食谱：南瓜虾丸汤
质料：
鲜虾，南瓜，冻豌豆，黑胡椒粉，盐，料酒，鸡精。
做法：
1、虾往皮往虾线，用盐抓洗洁净并沥干；虾剁成精致的泥，加料酒，少量黑胡椒，盐抓匀。
2、南瓜蒸熟往皮，加适当水，放摒挡机里打成精致的糊；南瓜糊倒进锅内烧开后，参加焯过水的豌豆并加盐和糖调味。
3、锅子转最小火，虾丸用抹了油的勺子一个个舀进汤内，悉数完成后，再转年夜火煮开后便可。
03
喷鼻蕉
成果：
喷鼻蕉营养富厚、热量低，含有称为“伶俐之盐”的磷，喷鼻蕉又是色氨酸和维生素B6的超等泉源，含有富厚的矿物资，特殊是钾离子的含量较高。
一根中等巨细的喷鼻蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的感化。
保举食谱：喷鼻蕉吐司卷
质料：
吐司2片，鸡蛋1-2个，喷鼻蕉1根，炼乳5克。
做法：
1、吐司切往失落四边，放微波炉叮30秒打软；喷鼻蕉切成和吐司差未几长度的2片。
2、吐司片将喷鼻蕉卷起卷紧，启齿朝下。
3、鸡蛋打散，将吐司卷匀称的裹上蛋液。
4、平底锅中油热，将吐司卷安排锅中。
5、中小火煎至吐司金黄，煎好盛出，淋上炼乳便可食用。
04
花生
成果：
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经体系所必要的紧张物资，能延缓脑功效阑珊。
实行证实，常食花生可改进血液循环、加强影象、延缓衰老，是名符着实的“长命果”。
保举食谱：红枣栗子花生饭
质料：
年夜米1碗，栗子20粒，红枣6颗，花生1小把。
做法：
1、栗子切成小块，红枣往核切成小块，花生洗净（不往红皮）。
2、年夜米淘净后和栗子红枣花生一路放进电饭锅，焖熟，便可。
05
牛奶
成果：
牛奶是一种近乎完善的营养品。它富含卵白质、钙，及年夜脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸取，是脑代谢弗成贫乏的紧张物资。
别的，它还含对神经细胞非常有益的维生素B1等元素。如果用脑过分而掉眠时，睡前一杯热牛奶有助入眠。
保举食谱：鸡蛋牛奶羹
质料：
鸡蛋2个，牛奶200毫升，白糖1茶匙。
做法：
1、鸡蛋打散，加糖搅拌匀称。参加牛奶，搅拌匀称。把蛋液过筛，滤往浮沫。
2、倒进容器中，加盖盖子（假如容器没有盖子，可加盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔），放进笼中蒸。中年夜火10分钟便可。
06
芝麻
成果：
芝麻中含有富厚的磷脂质，它是我们人体发育所必需的的营养元素。磷脂质中含有的脂肪、氮、磷等化合物，也是建造脑构造和神经的重要营养身分。
当用脑适度的时间，体内的磷脂质就会渐渐的被泯灭，假如可以或许吃点芝麻，对增补年夜脑的营养有很年夜的利益。
保举食谱：芝麻核桃豆乳
质料：
黄豆60克，核桃仁20克，黑芝麻10克。
做法：
1、备好质料，黄豆、核桃仁和黑芝麻。黄豆洗净，用水浸泡一夜。
2、核桃仁，黑芝麻洗净，沥干水；全部质料倒进豆乳机，加水到1000ml的位置。
3、豆乳机接通电源，选择“五谷豆乳”按启动便可；约莫过15分钟，豆乳机吱吱的响就熟了，盛出便可食用。
07
海带
成果：
海带含有富厚的亚油酸、卵磷脂等营养身分，有健脑的成果。海带等海藻类食品中的磺类物资，更是年夜脑中弗成贫乏的。
保举食谱：海带鸡蛋丝
质料：
海带丝，鸡蛋，黄瓜，蒜末，盐，糖，醋，黑芝麻。
做法：
1、将海带丝泡发洗净，在开水中煮熟，沥干水份备用。
2、将黄瓜往皮切丝。
3、鸡蛋打散在平底煎锅中摊成蛋饼，上面撒上黑芝麻。将蛋饼切细丝。
4、将黄瓜丝、海带丝和蛋丝参加盐、糖、醋搅拌匀称（成人吃可用辣椒花椒把油煸喷鼻倒进）。
5、摆盘后便可食用。
08
鸡蛋
成果：
实行证明，吃鸡蛋的妙处在于，当蛋黄中所含富厚的卵磷脂被酶剖析后，能发生出富厚的乙酰胆碱，进进血液又会很快达到脑构造中，可加强影象力。
保举食谱：蘑菇炒鸡蛋
质料：
鸡蛋3个，种种奇怪的菌菇150g，胡萝卜0.5根，葱花1小把，盐，胡椒粉。
做法：
1、几种鲜菌菇洗净，胡萝卜往皮，切成丝。将几种蘑菇和胡萝卜丝放进开水锅焯2分钟后捞出沥干水份，菌菇扯开成小朵。鸡蛋打散。
2、把撕好的菌菇和胡萝卜丝倒进蛋液中，调进盐和打匀（可以撒一点点白胡椒粉）。锅烧热后倒进油，将混淆蛋液倒进锅中，撒一半葱花。不绝翻炒至蛋液凝固，撒进剩下的葱花便可。
09
小米
成果：
小米中所含的维生素B1和B2离别高于年夜米1.5倍和1倍，其卵白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。
临床不雅察发明，吃小米有防备衰老的感化。如果平常常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。
保举食谱：银耳小米粥
质料：
小米70g，银耳25g，冰糖40g，枸杞适当。
做法：
1、银耳用温水泡发往蒂撕成小朵备用。锅中放进适当水，参加淘洗洁净的小米。再参加银耳。年夜火烧开，转中小火。
2、常常搅动粥，如许可使粥煮好后越发喷鼻稠。小火煮四非常钟阁下，这时候银耳变软糯，小米也充实煮熟，参加冰糖。煮至冰糖熔解，参加枸杞。再煮小火非常钟阁下便可食用。
10
玉米
成果：
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有掩护脑血管和降血脂感化。
特别是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助增进脑细胞代谢，常吃些玉米特别是鲜玉米，具有健脑感化。
保举食谱：玉米猪肝汤
质料：
甜玉米1根，番茄2个（中等个），猪肝1小块，姜丝少量，盐，净水。
做法：
1、全部食材洗净。猪肝上若有筋膜要剪失落，切成薄片，一个年夜碗里放泰半碗净水，把猪肝放进浸泡20分钟阁下。
2、玉米切成小段，沙锅中放半锅净水，放进玉米段和姜丝，年夜火煮开后，转小火煲10分钟；锅中玉米煲10分钟后，番茄切块放进锅中一路煲。
3、把浸泡好的猪肝用活动水冲刷一遍，沥干，放料酒，少量盐和淀粉抓匀腌制备用。
4、番茄进锅10分钟阁下，开盖加盐调好味，关火。把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起浸进汤中，便可上桌。
